Les citations

" Tant que vous n’avez pas aimé un animal, une partie de votre âme sera toujours sans éclat, endormie. " Anatole France

" Nous sommes le monstre d'humanité car nous avons déclaré combat à la nature" Albert Cohen

" L'homme est le seul animal qui rougisse; c'est d'ailleurs le seul animal qui ait à rougir de quelque chose " Shaw

" Comment les gens réagiraient-ils si les animaux passaient le bulldozer sur leurs maisons pour planter des arbres? " Watterson

" Vous ne serez jamais, et dans aucune circonstance, tout à fait malheureux si vous êtes bon envers les animaux " Victor Hugo

" L'animal ne juge jamais celui qui est différent de lui " Gandhi

" Un homme cruel avec les animaux ne peut être un homme bon. " Gandhi

" Insensés qui vous plaignez sans cesse de la nature, apprenez que tous vos maux vous viennent de vous " JJ Rousseau

" Contrairement à l'homme, l'animal ne sait pas tricher. Il aime tout simplement... " Tamara Rainbow

" On peut juger de la grandeur d'une nation par la façon dont les animaux y sont traités. " Ganghi

" L'homme n'est pas supérieur à l'animal car tout n'est que vanité. " David Dochovny

" Le jour où l'on comprendra qu'une pensée sans langage existe chez les animaux, nous mourrons de honte de les avoir enfermés dans des zoos et de les avoir humiliés par nos rires. " Boris Cyrulnik

" J’ai beaucoup étudié les philosophes et les chats. La sagesse des chats est infiniment supérieure. " Hippolyte Taine

" Les femmes c'est charmant, mais les chiens c'est tellement plus fidèles. " Sacha Guitry

‎" Peu m'importe que la vivisection ait ou non permis d'obtenir des résultats utiles pour l'homme. La souffrance qu'elle inflige à des animaux non consentants est le fondement même et la justification pour moi suffisante de mon aversion, un point c'est tout. " Mark Twain

Fourrure, cuir, laine = Torture

• Fourrure

" Elevage des animaux a fourrure
50 millions de visons et 3,8 millions de renards ont été tués en 2010 pour répondre à l’industrie de la fourrure.
[...] La méthode la plus usitée pour tuer les renards est l’électrocution anale.
[...] Les visons sont quant à eux gazés ou tués par injection mortelle.
[...] Les éleveurs de chinchillas reconnaissent qu’ils tuent les animaux en leur brisant le cou ou en les électrocutant. [...] Après l’électrocution, beaucoup sont toujours conscients : l’électrocution raidit l’animal, mais l’activité cérébrale ne cesse pas sur le champ.
[...] Pour produire de la peau d’agneau [...] la mère est tuée juste avant la naissance de son petit et le foetus est récupéré pour être dépecé.
[...] Des enquêtes ont dévoilé que les animaux souffraient d’infections et de blessures non soignées. Mais tant que cela n’affecte pas la qualité de la fourrure, les éleveurs ne voient pas l’intérêt d’intervenir. "
Fourrure-Torture.com

" Piégeage des animaux et trappage

Le piège à mâchoires reste le plus largement employé. [...] Quand l’animal marche sur ce piège, les mâchoires se referment instantanément sur l’un de ses membres. L’animal se débat frénétiquement pour lutter contre la souffrance insoutenable provoquée par le piège qui a pénétré dans sa chair, souvent jusqu’à l’os. Certains animaux, notamment les mères, tentent de se libérer en se rongeant le membre piégé pour retrouver leurs petits. Ces scènes de lutte peuvent durer des heures : les animaux finissent par mourir d’épuisement, de froid, d’infection, tués par des prédateurs ou par les trappeurs.

[...] Malgré la propagande des fourreurs, il n’y a aucune raison écologique pour piéger les animaux dans la nature. "

Fourrure-Torture.com

" Fourrure de chats et de chiens

Aussi surprenant que cela puisse paraître, 2 millions de chats et chiens sont tués pour leur fourrure chaque année dans le monde.

[...] Chats tués par pendaison avec un collet, chiens battus à coups de gourdin ou saignés à mort, berger allemand dépecé alors qu’il est encore en vie... Voici quelques-unes des scènes filmées en Chine et dans plusieurs pays asiatiques [...] "

Fourrure-Torture.com

" Chiens et chats exploités pour leur fourrure
Les enquêteurs ont visité une ferme de chiens au nord de Harbin (Mandchourie). En dépit du froid vif de février, la pièce n’était pas chauffée et les chiens attendaient entourés des cadavres de leurs compagnons, suspendus à des crochets. Parfois ils subissaient plusieurs heures de route dans des sacs jusqu’à Harbin. Là, dans le sombre hangar d’une boucherie, sans eau ni nourriture, ils étaient attachés par de courtes chaînes ou pire : avec un mince fil de fer. Le boucher en tuait 10 à 12 par jour, vendant la viande d’un côté et la fourrure de l’autre.

[...] un enquêteur a vu un chien, tiré hors du sac, agiter la queue – confiant et content. Mais quand le boucher l’a immobilisé avec du fil de fer, il a paniqué et tenté de s’échapper. Écartant la patte arrière gauche, le boucher l’a poignardé à l’aine. Commençant à saigner à mort, il a hurlé et s’est débattu, mais le fil métallique cisaillait son cou. Quelques minutes plus tard, le boucher a arraché sa fourrure, sous le regard des autres chiens en train d’attendre sur le sol glacé."

One-Voice.fr

" Électrocutés et écorchés vifs
Les petits animaux sont parfois asphyxiés par les gaz d’échappement brûlants d’un camion. Mais ce gazage n’est pas toujours mortel et certains animaux se réveillent pendant que leur peau est arrachée.
[...] Les animaux de taille supérieure meurent dans de grandes souffrances, souvent par électrocution.
[...] On recourt également à l’empoisonnement. Les poisons provoquent des crampes douloureuses et paralysantes, et les animaux ressentent souvent la douleur quand on les écorche. "
PETAfrance.com

Article complet sur le cuir et la fourrure provenant d'animaux domestiques : Olljosy.pagesperso-orange.fr

Neuf moyens faciles d’exprimer votre façon de penser sur la fourrure : PETAFrance.com


• Cuir

" Le Cuir - Mythe n°1 : Le cuir n’est pas un produit lié à la souffrance animale
Le cuir, c’est de "la peau sans pelage". Son commerce n’est pas plus moral ou plus convenable que celui de la fourrure.
[...] L’industrie du luxe est très friande de peaux d’animaux non-nés de type chevreau, agneau et veau. Ce qui veut dire que la mère, toujours en gestation, est avortée ou abattue. "

VegAnimal.info ( Images choquantes )

" Cuir, Laine, Fourrure...
Le cuir souple que nous apprécions ne provient pas de vieilles vaches qui auraient vécu leur vie, mais de bébés veaux tués pour leur viande et leur cuir. [...] Par ailleurs, d'autres animaux sont utilisés pour l'industrie du cuir comme les daims, les kangourous, les phoques, les lézards, les autruches, les crapauds, les crocodiles, les serpents... et ces animaux sont le plus souvent tués extrêmement cruellement, frappés à coups de gourdin jusqu'à la mort, ou attrapés dans de cruels pièges, voire même écorchés vivants parce-que les négociants pensent que cela rend la peau plus souple !!! (Les aligators et autres reptiles peuvent survivre dans d'atroces souffrances jusqu'à 2 heures après avoir été écorchés vivants...)

30% des agneaux meurent avant d'avoir atteint l'âge de 8 semaines ! [...] Quelques semaines après leur naissance, les agneaux sont le plus souvent castrés et mutilés (on leur coupe la queue et on leur perfore les oreilles) sans le moindre antalgique ! [...] Les moutons sont tondus de manière prématurée, au moment où la laine est la plus abondante, ce qui fait mourir de froid de nombreux animaux. "

Veganisme.fr

• Laine

" La laine, un problème ?
Quant à la tonte en elle-même, il ne s’agit pas, comme beaucoup le croient, de soulager les moutons d’un surplus de laine. Sans intervention humaine, les moutons ont une quantité de laine optimale, qui leur fournit une isolation efficace contre le froid et la chaleur. "

PETAfrance.com

Des animaux sauvent des Hommes

Un dauphin sauve un bébé de la noyade : Linternaute.com

Un cheval sauve une vieille dame : Linternaute.com

Des lions sauvent une jeune fille : Linternaute.com

Un chat ranime sa maîtresse : Linternaute.com

Les golden retrievers, héros du 11 septembre : Linternaute.com

Un dauphin sauve 4 nageurs d'un grand requin blanc : Linternaute.com

Sauvé de la noyade par son chien : Linternaute.com

Quand les chiens appellent les secours : Linternaute.com

Romorantin: sauvés de l'incendie par leur chien : LaNouvelleRepublique.fr

Un béluga sauve une plongeuse : Gentside.com ( Photos )

8 animaux remarquables qui ont sauvé la vie des gens : Lepost.fr

Et vous ? 

Que faîtes-vous pour eux ?

Déclaration Universelle des Droits de l'Animal

Déclaration Universelle des Droits de l'Animal

La Déclaration Universelle des Droits de l'animal a été proclamée solennellement le 15 octobre 1978 à la Maison de l'UNESCO à Paris. Elle constitue une prise de position philosophique sur les rapports qui doivent désormais s'instaurer entre l'espèce humaine et les autres espèces animales. Son texte révisé par la Ligue Internationale des Droits de l'Animal en 1989, a été rendu public en 1990.


PRÉAMBULE :

Considérant que la Vie est une, tous les êtres vivants ayant une origine commune et s'étant différenciés au cours de l'évolution des espèces,

Considérant que tout être vivant possède des droits naturels et que tout animal doté d'un système nerveux possède des droits particuliers,

Considérant que le mépris, voire la simple méconnaissance de ces droits naturels provoquent de graves atteintes à la Nature et conduisent l'homme à commettre des crimes envers les animaux,

Considérant que la coexistence des espèces dans le monde implique la reconnaissance par l'espèce humaine du droit à l'existence des autres espèces animales,

Considérant que le respect des animaux par l'homme est inséparable du respect des hommes entre eux,



IL EST PROCLAME CE QUI SUIT :


Article premier
Tous les animaux ont des droits égaux à l'existence dans le cadre des équilibres biologiques.
Cette égalité n'occulte pas la diversité des espèces et des individus.

Article 2
Toute vie animale a droit au respect.

Article 3
Aucun animal ne doit être soumis à de mauvais traitements ou à des actes cruels.
Si la mise à mort d'un animal est nécessaire, elle doit être instantanée, indolore et non génératrice d'angoisse.

L'animal mort doit être traité avec décence.

Article 4
L'animal sauvage a le droit de vivre libre dans son milieu naturel, et de s'y reproduire.
La privation prolongée de sa liberté, la chasse et la pêche de loisir, ainsi que toute utilisation de l'animal sauvage à d'autres fins que vitales, sont contraires à ce droit.

Article 5
L'animal que l'homme tient sous sa dépendance a droit à un entretien et à des soins attentifs.
Il ne doit en aucun cas être abandonné, ou mis à mort de manière injustifiée.
Toutes les formes d'élevage et d'utilisation de l'animal doivent respecter la physiologie et le comportement propres à l'espèce.
Les exhibitions, les spectacles, les films utilisant des animaux doivent aussi respecter leur dignité et ne comporter aucune violence.

Article 6
L'expérimentation sur l'animal impliquant une souffrance physique ou psychique viole les droits de l'animal.
Les méthodes de remplacement doivent être développées et systématiquement mises en œuvre.

Article 7
Tout acte impliquant sans nécessité la mort d'un animal et toute décision conduisant à un tel acte constituent un crime contre la vie.

Article 8
Tout acte compromettant la survie d'une espèce sauvage, et toute décision conduisant à un tel acte constituent un génocide, c'est à dire un crime contre l'espèce.
Le massacre des animaux sauvages, la pollution et la destruction des biotopes sont des génocides.

Article 9
La personnalité juridique de l'animal et ses droits doivent être reconnus par la loi.
La défense et la sauvegarde de l'animal doivent avoir des représentants au sein des organismes gouvernementaux.

Article 10
L'éducation et l'instruction publique doivent conduire l'homme, dès son enfance, à observer, à comprendre, et à respecter les animaux.


La Déclaration Universelle des Droits de l'Animal a été proclamée solennellement à Paris, le 15 octobre 1978, à la Maison de l'Unesco.

Son texte révisé par la Ligue Internationale des Droits de l'Animal en 1989, a été rendu public en 1990.

( Source: Oaba.fr )

Les célébrités végétariennes

Liste de personnes connues, vivantes ou décédées, qui sont ou ont été végétariennes ou végétaliennes

 ( Source: Végétarisme.info )

• Acteurs
Casey Affleck ("Ocean’s 13", "American Pie 2", "Prête à tout",..., Source : Animal times, Automne 2007)
Pamela Anderson ("Alerte à Malibu", "Barb wire",..., source : ses interviews, Peta, etc)
 Rosanna Arquette
 Alec Baldwin (ne l’est peut-être plus, ou alors pas très rigoureux ; d’après le site du restaurant Guy et Dodo, il aurait commandé un médaillon de veau Saint Jacques)
 Brigitte Bardot ("Les pétroleuses", "Et dieu créa la femme ", "Boulevard du rhum",..., Source : son interview dans Végétariens magazine n°6)
 Drew Barrymore (anciennement végétalienne, source : Jane Magazine. Ne l’est plus selon Tele star n°1359, Oct. 2002)
 Kim Basinger ("Jamais plus jamais", "L.A. confidential", "9 semaines 1/2" ; elle se considère végétarienne mais mange du poisson (Madame Figaro, 25/08/2007)
 Nathalie Baye
 Orlando Bloom ("Pirates des Caraïbes", "Le seigneur des anneaux", "Troie",..., source : magazine One)
 Cindy Cinnamon (actrice érotique & modèle canadienne, source : ses interviews)
 Claudia Cardinale
 James Cromwell ("Babe". Source : Animal times, Printemps 2007)
 Penelope Cruz
 Doris Day ("L’homme qui en savait trop", "Confidences sur l’oreiller", "Le "chouchou du professeur",... Source : son engagement pour la cause animale, ses biographies sur internet)
 Emily Deschanel (série "Bones", "Spider-man 2",... Source : son propre site internet)
 Arielle Dombasle
 David Duchovny ("X-Files" + films, source : TV Guide, Dec 21-27, 1996 + Entertainment Weekly, Sept/Oct 95 + Peta)
 Vanessa Ferlito ("Spider-Man 2", "24 heures chrono", "Grindhouse", Source : son interview pour le site Goveg)
 Chris Evans ("Push", "Les 4 fantastiques",... Source : ses propres déclarations, mais il ne l’est plus depuis 2008 car il affirme qu’il avait des problèmes de santé.)
 Jorja Fox ("Les experts", "Urgences",... Source : son interview dans Animal times, Automne 2006)
 Michael J. Fox (star T.V. et cinéma, source : "Animal Rights and You" de Ingrid Newkirk)
 Sadie Frost ("Grandeur et descendance", "Dracula", Source : Peta)
 Edward Furlong ("American history X", "Terminator 2", "Little odessa",...)
 Richard Gere
 Sara Gilbert
 Deborah Grant
 Melanie Griffith
 Daryl Hannah ("Blade runner", "Kill bill",... Source : son implication dans les sujets liés à l’environnement)
 Woody Harrelson (serveur dans "Cheers !", et star de "Natural Born Killers", source : Details Magazine)
 Anne Hathaway ("Le Diable s’habille en Prada", "Alice au pays des merveilles",... Source : nombreuses biographies. Mais elle n’est plus végétarienne depuis l’âge de 27 ans)
 Dustin Hoffman
 Francis Huster
 Valérie Kaprisky (peut-être pas très stricte sur la question)
 T’Keyah Keymah ("Jackie Brown", "Phénomène Raven", "The Cosby show",… Source : son site internet et ses actions militantes)
 Joanna Lumley ("Chapeau melon et bottes de cuir", source : ses interviews et son militantisme pour les animaux)
 Tobey Maguire ("Spiderman", source : Peta)
 Sophie Marceau (ne semble pas très à cheval sur la question ; d’après le site du restaurant Guy et Dodo, elle aurait commandé un confit de canard)
 Alyssa Milano ("Madame est servie", "Charmed",... Source : interview dans Animal times, Automne 2006)
 Paul Newman (ne l’est peut-être plus ; d’après le site du restaurant Guy et Dodo, il aurait commandé du thon)
 Ovidie (actrice X et réalisatrice, source : interview dans "Tout le monde en parle", France 2, 2001)
 Gwyneth Paltrow (Usa. Ancienne végétalienne, elle s’est remise à manger de la viande en 2007 ; Source : ses propres déclarations dans plusieurs médias)
 Anne Parillaud
 Anthony Perkins
 Joaquin Phoenix ("Gladiateur", "Signes"... Source : ses nombreuses déclarations à ce sujet)
 Summer Phoenix ("Esther Kahn", "The Laramie Project",..., Source : Animal times, Automne 2007)
 River Phoenix (végétalien, aujourd’hui décédé)
 Brad Pitt
 Natalie Portman ("Léon", "Star wars", etc. Source : Ses nombreuses déclarations)
 Charlotte Rampling
 Robert Redford
 Charlotte Ross (série "Nypd blue", source : ses interviews, et milite pour diverses associations)
 Steven Seagal
 Coline Serreau (actrice et réalisatrice : "La belle verte", "La crise", etc)
 Brooke Shields
 Alicia Silverstone ("Tonnerre sous les tropiques", "Scooby-Doo 2",... Source : 17 magazine, Juin 97)
 Liv Tyler (source : "Rosie O’Donnell show", 7/4/ ?)
 Jean-Claude Vandamme
 Naomi Watts ("King kong", "Le cercle",... Source : Libération, 15/12/2005)
 Johnny Weismuller (Tarzan)
 Forest Whitaker ("Platoon", "Phone game", "La mutante", "Urgences"..., source : ses nombreuses déclarations à ce sujet)
 Zara Whites (actrice X, source : son blog)
 Lambert Wilson
 Owain Yeoman (série "The mentalist",... Source : sa campagne avec Peta)


• Ecrivains, philosophes, scientifiques, artistes...
 Richard Bach ("Jonathan Livingston le goéland")
 Isaac Bashevis-Singer (1904-1991) (prix nobel américain, source : ses livres)
 Florence Burgat (philosophe française, auteure de nombreux livres sur la protection animale. Source : ses interviews)
 Alphonse De Lamartine (1790-1869) (poète français, "On n’a pas deux coeurs, un pour les animaux et un pour les humains ; on a un coeur ou on n’en a pas !")
 Albert Einstein (Physicien)
 Ralph Waldo Emerson (poète américain)
 Franz Kafka (écrivain, source : "Vegetarian Cookbook")
 Anne Leitzgen (Pdg du groupe Salm (principal fabricant de cuisines en France). Source : Capital.fr, 10/06/2009.)
 Richard Linklater (réalisateur américain. Source : ses propres propos, notamment suite à son film Fast food nation)
 Stella McCartney (créatrice de mode britannique. Source : ses nombreuses actions et déclarations, contre la fourrure notamment.
 Youri Messen-Jaschin (Artiste contemporain, Suisse, source : ses propres dires)
 Théodore Monod (botaniste, géologue français, source : ses propres écrits)
 Rajendra Pachauri (prix nobel de la paix et président du GIEC. Source : AFP, 16/01/2008).
 Tom Regan (Philosophe américain, Source : ses propres propos et ses articles en faveur des animaux)
 Rachel Rosenthal (théatre, performance. Source : son propre site internet)
 John Robbins (végétalienne, auteure de "Diet for a New America" et de "May all be Fed")
 Albert Schweitzer (médecin, philosophe, et missionnaire français, source : "A Teen’s Guide to Going Vegetarian")
 George Bernard Shaw (1856 - 1950) (écrivain irlandais)
 Peter Singer (philosophe australien, auteur de "Animal Liberation")
 Tolstoï (écrivain russe)
 Mark Twain
 H.G. Wells (auteur anglais, source : "A Teen’s Guide to Going Vegetarian")
 Bernard Werber (écrivain français, source : selon ses dires, il ne mange pas de viande, mais parfois du poisson)
 Marguerite Yourcenar (écrivaine française)


• Mannequins
 Nadja Auermann
 Jenny Blyth
 Pamela Bordes
 Christie Brinkley
 Victoria Cooper
 Rachael Garley
 Lauriane Gilliéron (Miss Suisse 2005. Source : son propre site web)
 Angie Hill
 Adriana Karembeu
 Yasmin Le Bon
 Kathy Lloyd
 Gail McKenna
 Petra Nemcova (top-model Tchèque. Source : ses diverses interviews)
 Carre Otis
 Laetitia Scherrer (top-model et styliste française)
 Christine Stone
 Sophie Thalmann (Miss France 98, mange encore du poisson, source : émissions de télévision + ses propres affirmations)


• Personnalités de la télé
 Amélie et Vidéli (2 candidats de l’émission de télé-réalité "Koh lanta", été 2004, source : leurs interventions respectives)
 Leslie Parrish-Bach ("Star Trek" + nombreux films)
 Ariane Brodier ("Morning live", "Opération séduction aux caraïbes" (M6), "Service maximum" (F2). Source : interview magazine Télé Loisirs)
 Kristen Bell ("Heroes", "Veronica Mars",... Source : ses biographies sur le web)
 Dirk Benedict ("le futé" dans "Agence tous risques")
 Jean Bertolino
 Traci Bingham ("Alerte à malibu", source : BBC Vegetarian Good Food mag, Nov 1997)
 Lisa Bonet ("Cosby Show")
 Michel Drucker (se dit intéressé par la question, mais mange encore de la viande pendant ses émissions)
 Fred Dryer ("Rick Hunter")
 Barbara Edwards
 Lisa Edelstein ("Dr House", "Ally Mc Beal",... Source : ses biographies et son implication pour les animaux)
 Peter Falk ("Colombo")
 Pam Ferris (actrice & cuisinière anglaise)
 Jennie Garth (végétalienne, "Kelly Taylor" dans "Beverly Hills, 90210", source : Peta’s animal times, Printemps 96)
 Larry Hagman ("Dallas")
 Katie Holmes ("Dawson", source : Miss starclub)
 Katrin (l’Allemande dans "Nice people" (TF1), source : ses interventions).
 Maija (Secret story 3 (TF1). Source : elle est présentée comme une crudivore qui ne mange pas de viande).
 Marilyn (Secret story 2 (TF1). Source : ses déclarations pendant l’émission).
 Raphaël Mezrahi (interviewer, source : ses propres dires, mais il affirme manger encore du poisson)
 Alexandra Paul ("Stephany Holden" dans "Alerte à Malibu", source : "Exclusif", TF1, 13/10/00 + site web officiel de "Baywatch")
 Yves Rénier
 Jerry Seinfeld ("Seinfeld", source : People Weekly 1995 Entertainment Almanac)
 Julie Snyder (animatrice télé Québecoise, source : elle fait la promotion du végétarisme dans ses émissions canadiennes + magazine Télé star rubrique "cuisine")
 Milo Ventimiglia ("Rocky Balboa", "Heroes",... Source : ses biographies sur internet)
 Lyndsay Wagner ("Super Jaimie")
 Vanessa Warwick ("MTV VJ")
 Daphne Zuniga ("Melrose Place")


• Politiciens
 Andrew Bartlett (Sénateur démocrate Australien, source : ses interviews et interventions au Sénat !).
 Nick Brown (ministre de l’agriculture, G.B., source : Le figaro ; 06/03/2001)
 Chelsea Clinton (fille du président des États-Unis Bill Clinton, source : feuille d’information de PETA).
 Janez Drnovšek (Président de la Slovénie, source : son interview parue dans Vegi Info en 2006).
 Mahatma Gandhi (leader indien).
 Maneka Gandhi (belle-fille de Indira Gandhi) et son fils Varun (source : ses nombreuses interventions).
 Jean-Marc Governatori (leader de La France en action, source : ses propres interventions).
 Jens Holm (député Européen Suédois).
 Dalaï Lama (leader tibétain, affirme être complètement végétarien depuis 2005, et prend position pour les droits des animaux).
 Tzipi Livni (député, 1er ministre israélien, source : Le Parisien, 28/09/2008)
 Lech Walesa (ancien président polonais, "je voyage beaucoup et je me méfie souvent des repas à base de viande. Or, personne au monde n’a jamais dit que des légumes représentent un risque").
 Antoine Waechter (et sa famille) (leader du Mouvement Écologiste Indépendant, source : Alliance Végétarienne n°62, Hiver 2000 - information à vérifier ; l’un de ses proches affirme le contraire).


• Popstars & Musiciens
 Bryan Adams (chanteur pop, source : ses interviews)
 Fiona Apple (chanteuse)
 Béatrice Arnac (artiste française ; livres, disques, spectacles,...)
 Joan Baez (chanteuse folk, source : "A teen’s guide to becoming a vegetarian")
 The Bangles (pop américaine, Susannah Hoffs)
 Beastie boys (rap, USA : Michael Diamond (batteur-chanteur) source : Grand Royal Magazine, No. 3)
 Victoria Beckham ((Spice girls), pop, Angleterre, Source : Yahoo actualités, 20/04/2007)
 The Beloved (rock, années 80)
 Blur (groupe pop anglais : Damon Albarn (chanteur))
 Michael Bolton
 David Bowie (rock, USA)
 Kate Bush (pop, USA)
 B52’s (pop, G.B.)
 Montserrat Caballe (Cantatrice, source : diverses interviews télé & magazines)
 Belinda Carlisle
 Leonard Cohen (poète & musicien Canadien, source : Toronto Vegetarian Assoc. brochure de 1996)
 Coldplay (Chris Martin (chanteur), source : Peta)
 Phil Collins (pop)
 Consolidated (rap-rock, USA, source : leurs clips et chansons)
 Elvis Costello (rock, source : Vegnews)
 Beverley Craven
 Nicole Croisille
 The Cure (Robert Smith (chanteur))
 Dead prez (rap, Usa, source : leurs chansons)
 Def Leppard (hard-rock : Rick Allen , Vivian Campbell, Phil Collen)
 Depeche mode (pop, G.B. : Martin Gore + Alan Wilder)
 Des’ree (chanteuse pop anglaise, source : VH1 television)
 Diane Dufresne
 Bob Dylan (chanteur folk (USA), source : "The Vegetarian Handbook" de Gary Null)
 Mylène Farmer (pop, France)
 Fugazi (rock, USA)
 Peter Gabriel (pop, Angleterre)
 Boy George (pop, Angleterre)
 Gogol 1er (punk, France, Source : son interview dans Végétariens magazine n°12)
 Goldfinger (rock, USA, source : leurs propres chansons et interviews)
 Nina Hagen (rock, Allemagne)
 Hilary Hahn (violoniste, USA. Source : son propre site web)
 George Harrison (ex-membre des Beatles)
 Annie Haslam (ex membre du groupe Renaissance et artiste solo)
 Julianna Hatfield (source : Seventeen magazine, Dec 93)
 Whitney Houston (pop, USA)
 Chrissie Hynde (chanteuse rock anglaise, ex- Pretenders, source : ses interviews et son implication pour les animaux)
 Billy Idol (chanteur rock anglais)
 International noise compiracy (groupe rock Suédois, source : leurs nombreuses interviews)
 INXS (rock, Australie : J.D. Fortune (chanteur). source : le propre site du groupe)
 Joe Jackson (chanteur rock)
 LaToya Jackson (chanteuse pop, USA)
 Keziah Jones (funk, Nigéria. Source : interview dans Flux4.com, 24/09/2008)
 Lenny Kravitz (chanteur rock, USA)
 Francis Lalanne (variété française, France. Source : Femme actuelle, nov. 2009)
 K.D. Lang (country, Canada. Source : ses déclarations et son engagement pour le végétarisme)
 Cindy Lauper (pop, USA)
 Avril Lavigne (pop, Usa, source : le magazine de Peta "animal times" été 2005, mais elle a déclaré sur Fun Tv adorer la chasse :( )
 Marc Lavoine (pop, France ; si il l’a été, il ne l’est plus car il a affirmé dans "Vivement dimanche" (France 2) du 6 novembre 2005 que son plat préféré était le maquereau au vin rouge et aux lardons)
 Rita Lee (chanteuse et musicienne brésilienne. Elle milite pour la cause animale. Source : ses biographies sur internet)
 John and Yoko Lennon (ex-guitariste des Beatles et son épouse, source : "Lennon", de Ray Coleman)
 Annie Lennox (ancienne chanteuse du groupe pop anglais Eurythmics)
 Lussi ("Nouvelle Star 2010". Source : son interview pour Premiere.fr)
 Madonna (pop, Usa, anciennement végétalienne mais semble laisser des parties de chasse se dérouler sur sa propriété)
 Jeane Manson (variété, France, source : ses nombreuses interventions sur le sujet)
 Bob Marley (reggae, Jamaïque, source : sa religion prône le végétarisme)
 Jeanne Mas (pop, France)
 Paul & Linda McCartney (ex-Beatles, source : membres de nombreuses associations végétariennes anglaises)
 Elli Medeiros (pop, France)
 Metallica (hard-rock ; Kirk Hammett (guitariste) source : Mtv)
 Moby (végétalien) (techno-rock, USA, source : album "animal rights" + nombreuses interviews)
 Morrissey (chanteur du groupe pop anglais The Smiths + carrière solo, source : une de leur chanson est appelée "meat is murder")
 Olivia Newton John
 Nirvana (rock, USA : Chris Novoselic)
 Nuttea (reggae, France, source : interview dans "Fan de", M6, ?/ ?/2000)
 Sinead O’Connor (végétalienne, chanteuse pop irlandaise)
 Ozzy Osborne (chanteur de hard-rock américain)
 Outkast (rap/pop, André 3000 (chanteur), source : Peta)
 Vanessa Paradis (pop, France, elle a affirmé dans l’émission Vivement Dimanche du 09/01/05 (France 2) qu’elle mangeait du jambon, mais sa sœur affirme dans Direct soir 01/06/2007 qu’elle est végétarienne et ne mange ni viande ni poisson...)
 Pearl jam (hard-rock, USA : Eddie Vedder (chanteur))
 Placebo (rock, Angleterre : Brian Molko (chanteur) source : la plupart des biographies affirment qu’il etait végétarien, mais il semble avoir abandonné ce mode de vie))
 Poison (heavy-metal, Usa : Nikki Rockett (batteur), source : ses interviews et ses interventions)
 Prince (chanteur funk américain)
 Radiohead (rock, Angleterre : Thom Yorke (chanteur))
 REM (pop, USA : Peter Buck (guitariste) + Michael Stipe)
 Nicole Rieu (chanteuse, France. Source : depuis 35 ans, selon ses propres déclarations).
 Rolling stones (rock : Charlie Watts).
 Saint Etienne (rock, Sarah Cracknell (chanteuse)).
 Carlos Santana (rock, USA).
 Sapho (pop, France).
 Michèle Scharapan (pianiste/musique classique, France. Source : ses concerts de soutien)
 Michel Sardou (et sa femme Anne-Marie) (variété, France).
 Scorpions (rock, Allemagne : Rudy Lenners (batteur - et sa famille). Source : ses propres déclarations).
 Shelter (rock américain, source : nombreuses interviews + références dans les chansons).
 Captain Sensible (pop-rock, Angleterre).
 Shakira (pop, Brésil, végétarienne uniquement pendant... deux mois (sic) en 2005, source : diverses interviews)
 Shirel (pop, France, source : ses interviews. Mais il lui arrive de porter de la fourrure :( )
 Silverchair (Rock, Australie : Daniel Johns (chanteur) (militant végétalien), source : ses interviews)
 Simple minds (pop anglaise : Charlie Burchill (guitariste) et Jim Kerr (chanteur))
 Siouxsie Sioux (chanteuse, rock anglais)
 Jimmy Somerville (chanteur des Communards, pop anglaise)
 Ringo Starr (ex-membre des Beatles)
 Dave Stewart (pop anglaise)
 Sting (ex-Police + carrière solo)
 Joss Stone (pop, Angleterre. Source : Animal times, automne 2007)
 Stone (de "Stone & Charden", variété française, source : émission "attention à la marche", TF1, 28/08/2004)
 Take That (pop anglaise : Jason Orange + Mark Owen)
 The hard ons (rock, Australie : Peter ("Blackie") Black, guitariste, (végétarien de naissance), source : ses interviews)
 Tina Turner (pop, USA)
 Tv Smith (rock, G.B., source : ses interviews)
 Shania Twain (Végétalienne)
 U2 (rock, Irlande : Larry Mullen Junior (batteur))
 Undercover slut (rock, Paris, source : leur site web)
 Susan Vega (pop, USA)
 "Weird" Al Yankovic (chanteur pop parodique américain)
 Womack and Womack
 Chely Wright (country, Usa)
 Yazz
 Yes (Jon Anderson et Steve Howe)
 Rika Zaraï (variété, France)


• Sportifs
 Surya Bonali (Patinage sur glace, France)
 Djamel Bouras (Judo, médaille d’or J.O., France)
 Andreas Cahling (Body building)
 Mac Danzig (Arts martiaux, USA ; source : interview dans Groundandpound.de, 29/03/2006)
 Jonathan Guilmette (Patinage de vitesse, Canada. Source : "Guide de l’équipe olympique canadienne", mais il affirme manger encore du poisson)
 Scott Jurek (Marathon, USA, Source : son propre blog)
 Laurence Lallement (Bodybuilding. Miss univers fitness 2005 (championne du monde). Source : ses propres déclarations).
 Georges Laraque (Hockey, Canada. Source : ses déclarations en faveur des animaux)
 Ivan Lendl (Tennis)
 Carl Lewis (végétalien- 8 médailles d’or aux J.O., USA)
 Robert Millar (Cyclisme)
 Alain Mimoun (Marathon)
 Edwin Moses (Athletisme)
 Martina Navratilova (Championne de Tennis)
 Marco Olmo (Marathon/ Trail, Italie, Source : nombreux articles disponibles sur internet)
 Isabelle Patissier (Escalade mains nues, France)
 Bill Pearl (Body-building, 4 fois Monsieur Univers. Source : son propre livre)
 Marie-Claude Pietragalla (Danse)
 Pat Reeves (Haltérophilie, Angleterre. Source : son propre site web)
 Salim Stoudamire (Basket, Usa. Source : ses déclarations sur le sujet)


• Végétariens dans l’histoire
 Clément d’Alexandrie (160-240) (l’un des pères de l’église)
 Jeremy Bentham (philosophe anglais, source : nombreuses citations en faveur du végétarisme)
 Bouddha
 Charlotte Brönte (écrivaine anglaise)
 Cuvier
 Charles Darwin (naturaliste anglais, 19è, source : "A Teen’s Guide to Going Vegetarian")
 François D’Assise
 Leonard De Vinci (peintre & ingénieur italo-français)
 Diogenes ( ?)
 Thomas Edison "Je suis végétarien et anti-alcoolique : ainsi je peux faire un meilleur usage de mon cerveau."
 Albert Einstein (américain, source : nombreuses citations en faveur du végétarisme) "Rien ne peut être aussi bénéfique à la santé humaine et augmenter les chances de survie de la vie sur terre que d’opter pour une diète végétarienne."
 Benjamin Franklin (1706-1790) (écrivain, diplomate, scientifique américain)
 Pierre Gassendi (1592- ?) (philosophe français)
 Goldsmith
 Horace (65 Av J.C.-8 Av J.C.) (Quintus Horatius Flaccus, poète romain)
 Lamartine
 Martin Luther
 Montaigne
 Barbara Moore
 Isaac Newton
 Du Pinhua ((1886 - ) doyenne (chinoise) de l’humanité en 2007. Végétarienne jusqu’à l’âge de 110 ans. Sources : ses interviews dans la presse internationale)
 Platon (philosophe grec)
 Plutarque (philosophe grec)
 Porphyre (234-305) (philosophe grec, source : ses écrits)
 Pythagore (580-500) (philosophe grec)
 Jean Jacques Rousseau (écrivain-philosophe français, source : "A Teen’s Guide to Going Vegetarian")
 Schopenhauer
 Sénèque
 George Bernard Shaw
 Percy Bysshe Shelley
 Socrate (grec)
 Henry David Thoreau (philosophe américain)
 Voltaire

Les recettes végétariennes

Image - Source: Vegetarisme.info

Cette liste de sites et blogs vous donnera quelques idées de recettes végétariennes.

Vegetarisme.info

Recettes-Végétariennes.com

Cuisine-Végétarienne.com

Recettes-Végétariennes.blogspot

Cuisinepop.com

SoSBouffe.fr

CleaCuisine.fr

Recettes-Vegetariennes.over-blog

Aujourdhui.com

Végétarisme: La vérité sur la viande

"Végétarien(ne)" définition: Personne ne consommant aucune chaire animale; ni viande ni poisson, ni fruits de mer et crustacés. Mais qui peut consommer du lait de vache, des oeufs et du miel.


• Les chiffres à méditer:

1 - Pour obtenir 100 kg de poulet, il faut 300 kg d'aliments dont 55 kg de soja.
2 - Plus de 50% de toutes les récoltes alimentaires dans le monde sont mangées par le bétail.
3 - 64% des terres cultivables du monde servent à la production de viande (pâturage et fourrage).
4 - Le bétail des pays riches mange autant de céréales que les Indiens et les Chinois réunis, soit autant que 2,7 milliard d'humains !
5 - Un bœuf fournit 200 kg de viande soit 1500 repas, les céréales qu'il a mangées auraient pu servir 18.000 repas.
6 - La consommation de << viande >> utilise 60% des réserves d'eau mondiale.
7- Il faut 400 litres d'eau / heure, 24h/24h pour faire face aux besoins alimentaires d'une seule personne carnivore.
8 - 71% des graisses et protéines qui sont consommées en France sont d'origine animale.
9 - L'on a fait plus de dégâts en 30 ans que depuis que l'homme existe sur la terre.
10 - Il faut 30.000 à 60.000 litres d'eau pour faire 1 kg de viande de bœuf.
11 - Il faut 10.000 kg de pommes de terre ou 5.OOO m2 de terre cultivable pour produire 70 kg de bœuf.
12 - 500 pesticides différents sont employés dans << l'industrie-culture >> 1,5 à 2 tonnes / par ha / par culture / an, en europe.
13 - 80% des animaux élevés en batterie sont malades.
14 - Plus de 80 produits différents peuvent ètre injectés aux cochons modernes avant d'être abattus.

• La viande

" Élevage, viande et santé humaine
Il n’y a jamais eu de « grippe légumineuse », ni de « grippe épinard » ou de « maladie du petit pois fou »... Par contre, les systèmes modernes d’élevage sont des incubateurs à virus, listeria monocytogènes, salmonelles, campylobacters, E. coli, et autres promoteurs de « grippes » en tout genre.
[...] Contrairement à une idée reçue, les produits animaux ne sont pas indispensables à la santé humaine. "
Viande.info

" Pourquoi être végétarien c'est bon pour la planète ?
Notre surconsommation de viande (depuis 1950 la consommation de viande a quintuplé), de lait et d’œufs a déséquilibré complètement l’équilibre planétaire. En effet, le secteur de l’élevage est un secteur très polluant et serait responsable à 80% de la déforestation amazonienne [...]
Le régime végétarien éviterait toutes ces catastrophes et serait également une manière de lutter contre le réchauffement climatique. "
Neo-Planete.com

" Être végétarien, est-ce bon pour la santé ?
Un régime végétarien assure un équilibre nutritionnel correct à condition qu’il soit bien mené. Tous les besoins du corps, ou presque : lipides, glucides, protéines,… ainsi que les vitamines sont apportées. [...] De plus, les graisses d’origines végétales sont bien plus saines pour l’organisme que celles qui proviennent des animaux, car elles préviennent les maladies cardiovasculaires et n’obstruent pas les vaisseaux sanguins en s’agglutinant.
[...] De nombreuses études attestent que le végétarisme et le végétalisme sont bénéfiques pour la prévention et le traitement de certaines maladies, et ce à toutes les périodes de la vie : grossesse, allaitement, petite enfance, enfance, adolescence et adulte, ainsi que pour les athlètes. En effet, il a été établi que les végétariens et végétaliens vivent en moyenne 6 à 10 ans de plus que le reste de la population. "
Neo-Planete.com

" Bactérie tueuse: la viande pointée du doigt par un expert de l'OMS
"Habituellement, ce micro-organisme vit dans les intestins des bovins et peut donc se retrouver dans de la viande crue comme le +tartare+ mais également dans les hamburgers"
[...] Selon l'OMS, 12 pays ont déjà signalé des cas de contamination par cette bactérie apparue en Allemagne qui provoque des hémorragies du système digestif et, dans les cas les plus graves, des troubles rénaux (syndrome hémolytique et urémique, SHU). "
AtlasInfo.fr

" Devenir végétarien : Pourquoi ? Comment ?
Plusieurs études l'ont montré, les végétariens ont un système immunitaire plus performantque les consommateurs de viande et un taux de cholestérol inférieur, et ils risquent beaucoup moins de mourir d'une maladie cardiovasculaire ou d'un cancer. "
PETAFrance.com

" Les conséquences écologiques de la consommation de viande
[...] la FAO a noté que 70% des terrains agricoles mondiaux sont dédiés à l’élevage du bétail.
[...] Les dernières recherches scientifiques montrent clairement que les élevages massifs d’animaux de boucherie et la production de lait constituent une des principales causes de la mort des forêts.
[...] 12% des émissions de méthane sont dues à ces 1,3 milliards de bovins élevés dans le monde entier. "
Vegetarismus

" Des protéines végétales pour remplacer la viande

[...] la consommation de viande est plus coûteuse pour la planète qu’une alimentation végétarienne (consommation d’eau, de céréales et autres aliments pour le bétail, occupation de terres agricoles…) "

Paperblog.fr

" Fin de l'élevage et de la pêche
On dénombre actuellement 60 milliards d’animaux d’élevage confinés pour la plupart dans des bâtiments, entassés, le plus souvent dans des cages ou enchaînés et privés de la possibilité de se comporter selon leurs instincts naturels fondamentaux.

[...] À l’échelle du globe, la viande ruine la santé humaine. Elle est à l’origine de maladies, d’infirmités et de décès sur une échelle inédite. La viande et les autres aliments d’origine animale sont reconnus comme la principale cause, entre toutes, des pires pathologies chroniques et mortelles du monde actuel, du cancer aux maladies cardiovasculaires. "

One-Voice.fr

• Le foie gras
A l'approche des fêtes de fin d'années, nombreux sont ceux qui achètent du foie gras. Mais savez-vous ce qu'est réellement le foie gras ?

" Le gavage: source de souffrances et de maladies
Imaginez qu’on vous force à avaler 12kg de spaghetti en 5 secondes… et vous pourrez imaginer ce que subit un canard ou une oie, destinés à la production de foie gras.
[...] Le foie gras est en effet une maladie du foie, la « stéatose hépatique nutritionnelle », un processus pathologique donnant une hépatomégalie (foie énorme) qui se transforme à terme en hépatonécrose mortelle. Les animaux sont donc tués avant d’atteindre le stade où la maladie les emporte. Le palmipède peut également développer des infections secondaires, directement induites par le gavage, appelés « germes de sortie » comme des parasites, champignons, infections bactériennes. Ces maladies sont traitées par des médicaments qui, donnés peu de temps avant l’abattage, laissent des résidus chimiques dans le foie. Mais ce ne sont pas les seules. L’augmentation des élevages industriels a vu la croissance de nombreuses maladies, comme les maladies aviaires.
[...] Les animaux sont suspendus par les pattes et plongés dans un bain d’eau électrifiée. Ils se débattent convulsivement pendant cette phase, et parfois encore après, au moment d’être égorgés. "
One-Voice.fr

Site dédié à l'information, la sensibilisation et l'abolition du foie gras: StopGavage.com ( Les videos peuvent choquer )

• Le poisson

" La vérité de nos aliments: poisson d'élevage
Avant d’être abattus, les poissons sont privés de nourriture pour une période allant d’une à trois semaines.
[...] L’administration massive d’antibiotiques aux poissons d’élevage pourrait conduire à l’apparition de nouvelles maladies que les saumons, qu’ils soient sauvages ou d’élevage, ne pourraient pas supporter.
[...] on constate que les niveaux de toxines dans le saumon d’élevage sont approximativement dix fois plus élevés que chez son cousin sauvage. [...] Les toxines trouvées dans les poissons, comme les pesticides et les BPC, peuvent provoquer le cancer, des problèmes neurologiques, une réduction des fonctions immunitaires et d’autres affections graves. "
HumaneFood


• Les liens 


> 400 raisons de devenir végétarien : VegPlanete.com


• Les videos 

> Bruno Blum: Les chevaux mangent des steak-frites : Youtube.com
> L'abattage rituel "hallal" ( Abattage sans étourdissement ): Youtube.com ( Âmes sensibles s'abstenir )
> Abattage avec étourdissement : Vimeo.com "Look into his eyes, and open yours !" ( "Regarde dans ses yeux, et ouvre les tiens !" ) ( Âmes sensibles s'abstenir )
> Un boucher avec plus de 20ans de pratique dévoile comment faire passer des viandes périmées pour des viandes fraîches: Youtube.com
> E-Coli, une bactérie présente dans la viande bovine, se transmettant d'une vache à l'autre, et devenue très résistante grâce à la nourriture non adaptée des vaches. Une seule façon de la détruire: laver sa viande a
l’ammoniaque: Dailymotion.com

(19.01.2013)> Transglutaminase : une enzyme qui a la capacité de coller les morceaux de chair d'une viande ou d'un poisson: Youtube.com

Convaincus ? Oui ? Non ? Peut-pêtre ? 

Pourquoi ?